Veranstaltung
WEIN-MENÜ
mit Weinen vom Weingut
Beaumont Family Wines
~
03.09.2026
Sebastian Beaumont von Beaumont Family Wines, zuhause im malerischen Bot River Gebiet Südafrikas, präsentiert seine Weine gemeinsam mit seinem deutschen Repräsentanten Marcus van Riesen und unserer Sommelière Stefanie Windl. Dazu serviert Lennart Dewies, Küchenchef im KÖKKEN, ein kreatives Vier-Gänge-Menü.
DAS VIER-GÄNGE-BEAUMONT-WEINMENÜ
Beaumont Wines . Bot River . Südafrika
Aperitif
2025 . Chenin Blanc
Amuse Geflämmte Gelbschwanzmakrele . Gurke . Honigmelone
***
Tatar vom nordfriesischem Wagyu . Nektarine . Pistazien . Vanille
2022 . Hope Marguerite . Chenin Blanc
***
Lauwarmer confierter Schafskäse . Staudensellerie . Sonnenblumenkerne . Ofentomatenjus
2023 . New Baby . Cuvée . Chenin Blanc . Sauvignon Blanc . Semillon . Chardonnay . Colombard
***
Rosa gebratener Rehrücken . Soja-Gewürzsud . eingelegte Pflaume . rote Bete
2021 . Jackals River . Pinotage
***
Armer Ritter . Fliederbeersuppe . Tonkabohnen-Eis
N.V. . Starboard . Port
inkl. Aperitif . Weinbegleitung . Wasser . Kaffee
Beginn: 19:00 Uhr
Donnerstag, 3. September 2026 . 19:00 Uhr
