Weinbar-Speisekarte
Mai 2026 . Wein des Monats
2025 . Müller-Thurgau Hasennest . Winzerhof Christian Stahl . Franken
0,10 l € 8
0,20 l € 12
0,75 l € 38
Ein beeindruckend lebendiger und komplexer Müller-Thurgau. Voller Aromen von Frühlingsblüten, Passionsfrucht und Pfirsich präsentiert er sich schlank, mit wenig Säure und äußerst präzise, mit einem mittelkräftigen Körper. Der Abgang ist lang, salzig und doch wunderbar seidig. Mit zunehmender Belüftung im Glas entfalten sich die Aromen immer weiter. Aus steilen Weinbergen mit felsigem Kalksteinboden im Taubertal.
Alkohol 13,0 vol% . Restzucker 4,2 g/l . Säure 6,3 g/l
Snacks & kleine Köstlichkeiten
KÖKKEN – Sauerteigbrot
mit gesalzener Horster Sauerrahm-Butter € 5
FANGST . Dänische Premium Fisch-Konserven
BLÅMUSLING No.1 . Limfjord-Miesmuscheln mit Dill & Fenchel € 10
BRISLING No.2 . Geräucherte Sardinen in nativem Rapsöl € 10
Kalamata-Oliven € 6
Schinken- & Salami-Teller
Wagyu-Salami . Spianata-Salami . Apfelschwein-Fenchel-Schinken € 13
KÖKKEN – Antipasti
Champignons . Paprika . Zucchini € 10
Regionale Käseauswahl
Feigensenf . hausgemachtes Chutney . Früchtebrot € 18
Hausgemachte „Chips“ . Portion € 4
KÖKKEN SPECIAL
Kaviar & Champagner für Zwei
1/2 Flasche Louis Roederer Collection 247
10 g AKI Kaviar – Chefs Selection Black Ossetra Mandarin – auf Eis
Sauerteigbrot . Butter . Schmand € 79
Öffnungszeiten
Geöffnet ab 14:00 Uhr
warme Küche bis 21:30 Uhr
Weinbar bis 24:00 Uhr
Snacks & kleine Köstlichkeiten bis 24:00 Uhr
täglich wechselndes Kuchenangebot
Dienstag ist unser Ruhetag
Am Abend wird eine Tischreservierung empfohlen.
