Weinbar-Speisekarte

September 2026 . Wein des Monats

2021 . Jackals River Pinotage . Beaumont Wines . Bot River . Südafrika

0,10 l € 14
0,20 l € 21
0,75 l € 69

Entdecken Sie den Rotwein Südafrikas! Dieser „Cool-Climate“-Pinotage ist nach dem Fluss benannt, der direkt am Weingut vorbeifließt. In Beton vergoren und anschließend 18 Monate lang im Barrique ausgebaut, bekommt er eine dichte, samtige und wunderbar beerige Nase. Am Gaumen kommt diese Fruchtbombe mit reifen Brombeer- und Pflaumenaromen schön zur Geltung. Dazu kommt etwas Rauchiges mit weißem Pfeffer im Nachhall. Ein vollendet eleganter Pinotage, der Lust auf einen Südafrika-Urlaub macht!

Alkohol 13,0 vol% Restzucker 1,5 g/l Säure 5,1 g/l

Snacks & kleine Köstlichkeiten

KÖKKEN – Sauerteigbrot
mit gesalzener Horster Sauerrahm-Butter € 5

FANGST . Dänische Premium Fisch-Konserven
BLÅMUSLING No.1 . Limfjord-Miesmuscheln mit Dill & Fenchel € 10
BRISLING No.2 . Geräucherte Sardinen in nativem Rapsöl € 10

Kalamata-Oliven € 6

Tomate-Mozzarella
Kirschtomaten . Büffelmozzarella . KÖKKEN-Balsam-Dressing € 9

Schinken- & Salami-Teller
Wagyu-Salami . Spianata-Salami . Apfelschwein-Fenchel-Schinken € 13

Regionale Käseauswahl
Feigensenf . hausgemachtes Chutney . Früchtebrot € 18

Hausgemachte „Chips“ . Portion € 4

KÖKKEN SPECIAL
Kaviar & Champagner für Zwei

1/2 Flasche Louis Roederer Collection 247
10 g / 20 g AKI Kaviar – Chefs Selection Black Ossetra Mandarin – auf Eis
Sauerteigbrot . Butter . Schmand € 79 / € 99